■今月の窓:魚食普及から見えてくる
■牛乳乳製品の知識 改訂版
■地方議会からの意見書(3)~参議院が受理した意見書の主な項目(令和5年)
■令和4年・5年 外食産業市場規模推計~令和3年より18.0%増加し、20兆970億円と推計
■最近の国内インフレ動向と当面の見通し
■24年7月の東京都区部コアCPIは前年比+2.2%:共済総研フラッシュ
■令和5年度 オーガニックビレッジ取組事例集
■学校給食調理場で行う廃棄される地元産食材のレトルト加工手法の確立モデル事業 最終報告書(倉敷市)
■学校給食に関する実態調査結果~学校給食実施状況等調査、学校給食実施状況等に係る追補調査...
■学校給食実施状況等調査 令和5年度結果の概要
■令和5年度 学校給食における地場産物・国産食材の使用状況調査
■インドネシア経済レポート:プラボウォ次期大統領の経済・財政政策と方向性
■学校給食における有機農産物等の活用:Issue Brief
■学校給食料理集XIII ~栃木県の地場産物を活用した学校給食
■学校における健康的な飲料は水と低脂肪乳!?~ニュージーランドの新しい政策案とパブリックコメント
■彩の国企業探訪:県内の85%をカバーする学校給食の老舗企業 株式会社 海幸水産
■2023年度 水産物消費嗜好動向調査 学校給食における水産物の活用~栄養教諭・学校栄養職員3000人に聞きました!
■国際Dairyレポート 2024年冬号~持続可能な酪農乳業の新しい試み / EUの学校給食用果実・野菜・牛乳供給制度...
■EUにおける有機野菜の位置付けと生産・消費拡大に向けた取り組み
■今後の食品リサイクル制度のあり方について(報告書)
■47都道府県別 生活意識調査2023 ~“食べ物の美味しさ自慢”“お酒の美味しさ自慢” 「新潟県」が二冠達成!
■話題:酪農と牛乳乳製品の価値と魅力を高めるために ~Jミルクの主な取り組み
■今後の食品リサイクル制度のあり方について(案)
■学校給食費の無償化をめぐる主な動向
■学校給食時の黙食がCOVID-19の感染に与える影響【概要:日本語、全文:英語】
■学校給食時の黙食がCOVID-19の感染に与える影響【ノンテクニカルサマリー】
■地方議会からの意見書(3)~参議院が受理した意見書の主な項目(令和4年)
■学校給食など「給食業界」動向調査(2022年度)~給食事業 2割が「全く値上げできず」。6割超が業績悪化 食材コスト増など響く
■食品ロス削減関係参考資料(2023年8月23日)全体版
■2022年 子育て世代の水産物消費嗜好動向調査~家庭と学校給食での水産物消費について
■「『Fun to Eat 楽食』学校給食の残食削減に向けた取り組み」最終報告書(大津市)
■「伊賀つばさ流~エコざんまいの巻~」最終報告書(三重県)
■自治体職員のための学校給食の食べ残しを減らす事業の始め方マニュアル(令和5年6月更新版)
■食品ロス削減関係参考資料(2023年6月9日)全体版
■令和4年度 食育白書~特集:「新たな日常」やデジタル化に対応した食育の推進
■AFCフォーラム 2023年春2号~特集:有機農業の現在地と針路
■令和3年外食産業市場規模推計~市場規模はコロナ禍1年目を更に下回り前年比6.9%減少の16兆9494億円と推計
■食品ロス削減関係参考資料(令和5年3月24日版)
■学校給食の安全性に向けて~食肉を中心に
■学校給食料理集Ⅻ ~長野県の地場産物を活用した学校給食
■話題:砂糖の消費拡大と食育を目的とした 学校給食へのデザート提供~北海道産原材料にこだわったデザート「あずきゼリー」と「ぜんざい」
■タイの学校給食用牛乳~酪農生産力の強化と品質の向上が、学童や国民への栄養の安定供給に寄与
■米農務省、学校給食における砂糖などの使用量削減を提案(米国)
■住みたくなるまち日本一を目指して「オールとみや」体制の協働のまちづくり:ダイバーシティ時代に求められる住民参加型のまちづくり
■学校給食実施状況等調査 令和3年度結果の概要~国公私立学校において学校給食実施率は95.6%。
■牛乳乳製品利用を含む各国の学校給食プログラムの事例紹介~国連世界食糧計画「世界の学校給食の現状2020年」報告書から
■【アメリカ】2022年11月州民投票結果の概要
■食品ロス削減関係参考資料(令和4年12月1日版)
■ファクトブック:子どもたちに牛乳は必要か?~給食のない日は約8割の子どもがカルシウムの摂取不足...
■米国カリフォルニア州での牛乳食育と学校給食の取り組みについて~IDF「酪農乳業の持続可能性見通し」第5号から
|
お奨めビジネス書
|