■今後の食品リサイクル制度のあり方について(案)
■学校給食費の無償化をめぐる主な動向
■学校給食時の黙食がCOVID-19の感染に与える影響【概要:日本語、全文:英語】
■学校給食時の黙食がCOVID-19の感染に与える影響【ノンテクニカルサマリー】
■地方議会からの意見書(3)~参議院が受理した意見書の主な項目(令和4年)
■学校給食など「給食業界」動向調査(2022年度)~給食事業 2割が「全く値上げできず」。6割超が業績悪化 食材コスト増など響く
■食品ロス削減関係参考資料(2023年8月23日)全体版
■「『Fun to Eat 楽食』学校給食の残食削減に向けた取り組み」最終報告書(大津市)
■「伊賀つばさ流~エコざんまいの巻~」最終報告書(三重県)
■自治体職員のための学校給食の食べ残しを減らす事業の始め方マニュアル(令和5年6月更新版)
■食品ロス削減関係参考資料(2023年6月9日)全体版
■令和4年度 食育白書~特集:「新たな日常」やデジタル化に対応した食育の推進
■AFCフォーラム 2023年春2号~特集:有機農業の現在地と針路
■令和3年外食産業市場規模推計~市場規模はコロナ禍1年目を更に下回り前年比6.9%減少の16兆9494億円と推計
■食品ロス削減関係参考資料(令和5年3月24日版)
■学校給食の安全性に向けて~食肉を中心に
■学校給食料理集Ⅻ
■話題:砂糖の消費拡大と食育を目的とした 学校給食へのデザート提供~北海道産原材料にこだわったデザート「あずきゼリー」と「ぜんざい」
■タイの学校給食用牛乳~酪農生産力の強化と品質の向上が、学童や国民への栄養の安定供給に寄与
■米農務省、学校給食における砂糖などの使用量削減を提案(米国)
■住みたくなるまち日本一を目指して「オールとみや」体制の協働のまちづくり:ダイバーシティ時代に求められる住民参加型のまちづくり
■牛乳乳製品利用を含む各国の学校給食プログラムの事例紹介~国連世界食糧計画「世界の学校給食の現状2020年」報告書から
■【アメリカ】2022年11月州民投票結果の概要
■食品ロス削減関係参考資料(令和4年12月1日版)
■ファクトブック:子どもたちに牛乳は必要か?~給食のない日は約8割の子どもがカルシウムの摂取不足...
■米国カリフォルニア州での牛乳食育と学校給食の取り組みについて~IDF「酪農乳業の持続可能性見通し」第5号から
■ラウンドテーブル・シンポジウム「持続可能な社会の実現に向けて 酪農乳業はどのような貢献ができるのか」報告書
■国際Dairyレポート 2022年秋号~持続可能な酪農乳業の新しい試み / 消費減・低価格志向に立ち向かう 物価高騰下、予想される5つの影響...
■メディアミルクセミナー ニュースレター 第1~50回アーカイブ
■養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する調査研究協力者会議議論の整理(案)
■紙パルプ(2022年度上期):主要産業の動向
■給食市場に関する調査を実施(2022年)【概要】~コロナ禍前の水準には戻っていない給食市場であるが、高齢者施設給食、学校給食、幼稚園・保育所給食が牽引し、2021年度市場規模は前年度比104.0%に
■コロナ禍における公民連携の取組みに関する調査・研究 報告書
■「安定的な学校給食提供体制の構築に関する調査研究」調査報告書
■欧米主要国の新型コロナウイルス感染症に関する対策等及びこれに対する会計検査の状況に関する調査研究
■学校給食料理集Ⅺ ~国産食肉を用いた丼もの特集
■経営随想:大館の文化になる夢 八木橋秀一(株式会社花善 八代目 代表取締役社長)
■食品ロス削減関係参考資料(令和4年1月14日版)
■ぜん息予防のための食物アレルギー対応ガイドブック2021改訂版
■令和2年外食産業市場規模推計~市場規模は前年比30.7%減少の18兆2005億円
■食品ロス削減関係参考資料(2021年11月30日)
■農中総研 調査と情報 2021年11月号~肉用牛経営安定対策の変遷と課題 / コロナ禍におけるレジリエントな農泊を目指して...
■広がり始めた学校給食への有機農産物導入~学校給食の米の全量有機化に取り組む木更津市:環境・デジタル
■おしえて!知りたい!途上国とSDGs 目標4 質の高い教育をみんなに~何をすべきか
■自治体職員のための学校給食の食べ残しを減らす事業の始め方マニュアル(令和3年3月更新版)
■政府への提言:ナショナル・フード・ストラテジーの発表 (英国)
■コロナ禍における和牛需給と産地対応
■食品ロス削減参考資料(令和3年6月14日版)
■aff(あふ)2021年4月号~特集:夢を創造しよう 農業高校
■日本のミルクサプライチェーン2021 ~生乳需給の構造や課題を理解する
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