■食品ロス削減関係参考資料(令和4年12月1日版)
■ファクトブック:子どもたちに牛乳は必要か?~給食のない日は約8割の子どもがカルシウムの摂取不足...
■米国カリフォルニア州での牛乳食育と学校給食の取り組みについて~IDF「酪農乳業の持続可能性見通し」第5号から
■ラウンドテーブル・シンポジウム「持続可能な社会の実現に向けて 酪農乳業はどのような貢献ができるのか」報告書
■国際Dairyレポート 2022年秋号~持続可能な酪農乳業の新しい試み / 消費減・低価格志向に立ち向かう 物価高騰下、予想される5つの影響...
■メディアミルクセミナー ニュースレター 第1~50回アーカイブ
■養護教諭及び栄養教諭の資質能力の向上に関する調査研究協力者会議議論の整理(案)
■紙パルプ(2022年度上期):主要産業の動向
■給食市場に関する調査を実施(2022年)【概要】~コロナ禍前の水準には戻っていない給食市場であるが、高齢者施設給食、学校給食、幼稚園・保育所給食が牽引し、2021年度市場規模は前年度比104.0%に
■コロナ禍における公民連携の取組みに関する調査・研究 報告書
■「安定的な学校給食提供体制の構築に関する調査研究」調査報告書
■欧米主要国の新型コロナウイルス感染症に関する対策等及びこれに対する会計検査の状況に関する調査研究
■学校給食料理集Ⅺ ~国産食肉を用いた丼もの特集
■経営随想:大館の文化になる夢 八木橋秀一(株式会社花善 八代目 代表取締役社長)
■食品ロス削減関係参考資料(令和4年1月14日版)
■ぜん息予防のための食物アレルギー対応ガイドブック2021改訂版
■令和2年外食産業市場規模推計~市場規模は前年比30.7%減少の18兆2005億円
■食品ロス削減関係参考資料(2021年11月30日)
■農中総研 調査と情報 2021年11月号~肉用牛経営安定対策の変遷と課題 / コロナ禍におけるレジリエントな農泊を目指して...
■広がり始めた学校給食への有機農産物導入~学校給食の米の全量有機化に取り組む木更津市:環境・デジタル
■おしえて!知りたい!途上国とSDGs 目標4 質の高い教育をみんなに~何をすべきか
■自治体職員のための学校給食の食べ残しを減らす事業の始め方マニュアル(令和3年3月更新版)
■政府への提言:ナショナル・フード・ストラテジーの発表 (英国)
■コロナ禍における和牛需給と産地対応
■食品ロス削減参考資料(令和3年6月14日版)
■aff(あふ)2021年4月号~特集:夢を創造しよう 農業高校
■日本のミルクサプライチェーン2021 ~生乳需給の構造や課題を理解する
■食品ロス削減関係参考資料(2021年5月19日版)
■学校給食用牛乳における風味変化事案対応マニュアル
■国連フードシステムサミット:酪農乳業のゲームチェンジング・ソリューション
■災害時における学校給食実施体制の構築に関する事例集(令和3年3月)
■食品ロス削減関係参考資料(2021年3月9日版)
■aff(あふ)2021年2月号~特集:見直そう!豆のチカラ
■aff(あふ)2021年1月号~特集:日本ワインで乾杯!
■aff(あふ)2020年12月号~特集:「ご当地の味」紀行
■英国の児童貧困と無償学校給食の取り組み
■学校給食費に係る公会計化等の推進状況調査の結果について(令和2年11月4日)
■aff(あふ)2020年9月号~特集:今月は思いっきりお肉で行こう!
■令和元年外食産業市場規模推計について~外食産業市場規模は、1人当たり外食支出の増加、訪日外国人の増加、消費増税などにより、前年比1.3%増加し、26兆439億円
■外食の代替と家庭内備蓄で食品販売額が増加
■「教育の質の変化を反映した価格・実質アウトプットの把握手法に関する調査研究」報告書
■j-milkリポート SUMMER 2020(2020年7月発行)~特集:ミルクバリューチェーン...
■新型コロナウイルスの影響から考える酪農・乳業の現状~生乳の需給調整に注目して
■令和元年度 食育白書
■令和2年版 消費者白書~特集:つくる責任、つかう責任、減らす責任~食品ロス削減―持続可能な社会のために
■コロナ禍のなかの酪農・乳業~生乳のサプライチェーンの強靭性に注目して
■2019年度社会的課題に対応するための学校給食の活用事業内容について
■学校給食で余剰農産物を処理するな!~「高級和牛を給食に」が映し出すもの 国民全体の利益から農業政策を考えようとしない「オール与党」の国会
■オピニオン:新型コロナウイルス対策を巡って:サステナビリティや人材育成投資を重視する国における学校閉鎖と今後への視点
■欧州委員会、学校給食用果物・野菜・牛乳供給事業に2億5000万ユーロを措置。新型コロナウイルスによる影響への対応も(EU)
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